PAGARALAMPOS.COM - Bebek menjadi salah satu pilihan lauk yang tak kalah populer dari ayam. Dagingnya memiliki rasa gurih khas, dan bisa diolah dalam berbagai masakan.
Salah satu menu bebek yang banyak digemari adalah bebek rica-rica, hidangan pedas nan harum yang berasal dari Manado.
Bahan-Bahan:
1 ekor bebek ±1,2 kg, potong sesuai selera
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, memarkan
BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!
1 ruas jahe, memarkan
500 ml air (sesuaikan dengan kebutuhan)
Minyak untuk menumis
Bumbu Marinasi:
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam