PAGARALAMPOS.COM - Soto Daging Madura bukan hanya terkenal dengan rasa gurih yang nikmat, tetapi juga menghadirkan kehangatan yang cocok dinikmati kapan saja.
Hidangan berkuah ini menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia, sekaligus mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Madura.
Meski Madura identik dengan olahan bebek, pulau di pesisir Jawa Timur ini juga memiliki versi soto yang lezat.
Soto Madura biasanya berkuah berempah dan dapat diisi berbagai bahan, mulai dari daging sapi, ayam, hingga jeroan.
Bahan Utama:
1 ekor ayam kampung (atau ayam negeri), potong menjadi 4–6 bagian
2 liter air
BACA JUGA:Yuk Nikmati Serunya Wisata Kuliner Malam dengan Menu Khas Daerah
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih