BACA JUGA:Sejarah Gunung Ciremai: Jejak Alam dan Legenda di Puncak Jawa Barat!
Cara Membuat:
Rebus Ayam:
Rebus ayam dengan air, buang buih yang muncul. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk, angkat dan suwir-suwir dagingnya. Saring kuah jika perlu.
Tumis Bumbu:
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan ayam, aduk rata, dan sesuaikan rasa dengan garam serta kaldu bubuk.
Penyajian:
Tata nasi di mangkuk, tambahkan suwiran ayam, tauge, kol, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Siram kuah soto panas, lalu taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis serta sambal sesuai selera.
Soto Madura siap dinikmati, hangat dan kaya rempah, cocok disantap bersama keluarga untuk pengalaman kuliner yang autentik.