Masak Sebentar:
Masak hingga kangkung layu tapi masih segar (sekitar 1–2 menit). Jangan terlalu lama supaya warnanya tetap hijau cerah.
Angkat dan Sajikan:
Sajikan segera bersama nasi hangat dan lauk seperti ikan asin, tempe, atau ayam goreng.
BACA JUGA:Nikmatnya Eksplorasi Kuliner Jalanan Asia Tenggara, Cita Rasa Otentik dengan Harga Bersahabat
Tips Tambahan:
Gunakan terasi bakar agar aromanya lebih sedap dan tidak langu.
Jangan menutup wajan saat menumis kangkung supaya warnanya tidak berubah jadi kusam.
Bisa tambahkan sedikit kaldu udang atau ebi halus untuk rasa lebih gurih.