Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedasnya)
1 sdm gula merah serut
Sedikit terasi bakar (opsional, untuk aroma khas)
BACA JUGA:5 Restoran dengan Konsep Unik di Indonesia: Menawarkan Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
BACA JUGA:Ayam Pindang Serani Kemangi: Warisan Kuliner Pesisir Jawa dengan Aroma Rempah Tropis!
Cara Membuat:
Haluskan bumbu: Blender atau ulek cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan terasi hingga halus.
Rebus bumbu: Masukkan bumbu halus ke dalam panci kecil, tambahkan air, gula pasir, dan garam. Rebus hingga mendidih dan bumbu larut sempurna.
Dinginkan: Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
Campur rambutan: Masukkan rambutan ke dalam wadah, tuangkan larutan bumbu yang sudah dingin, lalu tambahkan air jeruk nipis.
Diamkan: Simpan di kulkas minimal 1–2 jam agar bumbu meresap dan rasa makin segar.
BACA JUGA:Nikmatnya Eksplorasi Kuliner Jalanan Asia Tenggara, Cita Rasa Otentik dengan Harga Bersahabat
BACA JUGA:Ayo Rasakan Serunya Festival Kuliner Tradisional yang Bikin Selera Makin Hidup!
Tips Nikmat: