PAGARALAMPOS.COM - Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak digemari di Indonesia. Rasanya yang manis, segar, dan kenyal menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati saat cuaca panas.
Es gabus memiliki berbagai warna cerah dan bisa dibuat dengan rasa yang bervariasi, mulai dari cokelat, pandan, hingga durian.
Proses pembuatannya cukup sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat. Yuk, coba buat es gabus di rumah dengan resep praktis berikut!
Bahan-bahan untuk Membuat Es Gabus
BACA JUGA:Rahasia Lezat Perkedel Ayam: Resep Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa!
Untuk membuat es gabus, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 liter susu cair (susu full cream atau susu UHT)
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt vanili bubu
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt air daun pandan suji (jika ingin rasa pandan)
- 1 sdt cokelat bubuk (jika ingin rasa cokelat)
- Pewarna makanan (sesuai selera, bisa menggunakan warna alami dari daun pandan atau pewarna buatan)
- Plastik es gabus atau plastik klip untuk membungkus es gabus
Cara Membuat Es Gabus
1. Mempersiapkan Bahan dan Alat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan susu cair yang digunakan segar dan tidak terlalu kental.
Siapkan juga plastik es gabus (bisa menggunakan plastik klip biasa jika tidak tersedia plastik khusus) dan wadah untuk mencampur bahan.
2. Membuat Campuran Susu dan Tepung Maizena
Dalam sebuah panci, tuangkan susu cair dan tambahkan gula pasir.
Aduk hingga gula larut dalam susu. Setelah itu, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air (sekitar 3 sdm air). Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.