Minyak goreng untuk menggoreng
BACA JUGA:Jelajahi Kuliner Nganjuk: Hidangan Tradisional yang Penuh Keunikan dan Rasa Otentik!
BACA JUGA:Ayo Rasakan Serunya Festival Kuliner Tradisional yang Bikin Selera Makin Hidup!
Cara Membuat:
Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan. Jangan terlalu lembek.
Campurkan bumbu mie instan ke dalam mie rebus, aduk rata.
Tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, tepung terigu, garam, lada, dan wortel (jika pakai). Aduk rata hingga adonan menyatu.
Panaskan minyak sedikit (untuk menggoreng seperti telur dadar tebal) di wajan anti lengket.
Tuang adonan mie, ratakan, dan masak dengan api kecil.
Goreng hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik perlahan dan lanjutkan memasak sampai matang merata.
Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Ayo Rasakan Serunya Festival Kuliner Tradisional yang Bikin Selera Makin Hidup!
BACA JUGA:Tak Hanya Indah, Kepulauan Selayar Juga Punya 5 Sajian Kuliner yang Wajib Dicicipi!
Tips:
Ingin lebih gurih? Tambahkan keju parut atau sosis cincang.
Untuk versi martabak mie mini, gunakan cetakan kue lumpur atau teflon kecil.