Sifat antimikroba dan antijamurnya efektif melawan bakteri seperti Listeria monocytogenes dan Salmonella typhimurium.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat alami pada kluwek membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.
Dengan pengolahan yang tepat, kluwek tidak hanya memberikan cita rasa unik pada masakan tradisional, tetapi juga membawa manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.