Giling adonan di permukaan datar dengan sedikit taburan tepung hingga setebal 3–4 mm.
Potong sesuai bentuk yang diinginkan, letakkan isian bayam di tengah. Lipat dan rapatkan tepi dengan garpu. Oles permukaan dengan telur agar berwarna keemasan saat dipanggang.
4. Memanggang Pastry
Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang pastry di loyang yang dialasi kertas roti selama 25–30 menit hingga keemasan.
Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Membuat Pastry Bayam
Pilih bayam segar dan pastikan tiriskan dengan baik agar adonan tidak lembek.
BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jaranag Diketahui!
Gunakan keju sesuai selera, seperti cheddar, mozzarella, atau feta.
Jaga adonan tetap dingin untuk menghasilkan pastry renyah dan berlapis.
Bereksperimenlah dengan variasi isian, misalnya jamur, ayam cincang, atau kacang-kacangan.
Pastry bayam ini bisa dijadikan camilan sehat, hidangan pembuka, atau sajian ringan di sore hari. Rasanya yang lezat sekaligus kaya gizi membuatnya cocok untuk keluarga.