1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
100 gram keju ricotta atau keju krim
1 sdt bubuk pala (opsional)
1/4 sdt garam dan merica secukupnya
50 gram keju parmesan parut (opsional)
Cara Membuat
1. Menyiapkan Adonan Pastry
Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk. Masukkan mentega dingin, aduk hingga membentuk remah kasar.
BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Ikan Bawal Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jaranag Diketahui!
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan plastik, dan simpan di kulkas 30 menit.
2. Menyiapkan Isian Bayam
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bayam, masak hingga layu, lalu tiriskan.
Cincang bayam, campur dengan keju ricotta, keju parmesan, garam, merica, dan bubuk pala. Aduk rata.
3. Membentuk Pastry