½ sdt kaldu bubuk (opsional)
1 sdm air jeruk nipis
50 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Tusuk sate secukupnya
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Samarinda, Sajian Lezat dengan Cita Rasa Unik
Cara Membuat:
Siapkan Udang
Cuci udang hingga bersih, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
Tusukkan udang pada tusuk sate (1–2 ekor per tusuk sesuai selera).
Bumbui Udang
Campur bawang putih halus, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
Lumuri udang dengan bumbu, diamkan 15 menit agar meresap.