Minyak wijen kaya lemak tak jenuh ganda serta mengandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Titik asapnya sekitar 200°C, cocok untuk menggoreng. Minyak ini juga memberikan aroma dan rasa khas yang menambah cita rasa masakan.
Minyak Kanola
Minyak kanola rendah lemak jenuh dan tinggi lemak tak jenuh tunggal. Kandungan pitosterol dan asam lemak omega-3 dalam minyak ini membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Titik asapnya tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng atau memanggang.
BACA JUGA:Keunggulan Seiko GPS Solar: Perpaduan Teknologi Modern dan Desain Mewah
Minyak yang Perlu Dihindari
Beberapa minyak sebaiknya dibatasi atau dihindari karena tinggi lemak jenuh dan titik asap rendah, antara lain:
Minyak ikan
Minyak sawit
Minyak rami
Minyak kenari
Minyak kelapa
Mengonsumsi minyak tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dan berdampak buruk bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Selain memilih minyak sehat, penting juga menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dengan pola hidup sehat dan konsumsi makanan bergizi seimbang.
Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran minyak dan nutrisi yang tepat.