Iris tipis daun seledri.
Haluskan kentang yang sudah matang menggunakan alat tumbuk.
Campur kentang halus dengan irisan seledri, lada bubuk, garam, penyedap (jika suka), dan kuning telur. Aduk sampai rata.
BACA JUGA:Resep Mudah Seblak Ceker Kuah Pedas, Sensasi Pedas ala Masakan Rumah
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih, lakukan hingga semua adonan habis.
Celupkan tiap adonan ke putih telur hingga terlapisi sempurna.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng perkedel hingga berwarna kuning kecokelatan.
Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat.
Dengan cara sederhana ini, perkedel kentang buatan rumah akan terasa gurih, lembut, dan cocok disantap kapan saja.