300 gram daging durian matang, haluskan
250 ml whipped cream cair, kocok hingga mengembang kaku
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Langsa: Sajian Wajib untuk Pecinta Makanan Aceh
Cara Membuat Pancake Durian
1. Membuat adonan kulit
Campurkan tepung, gula halus, dan garam.
Tambahkan telur, susu cair, serta pewarna makanan. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
Saring adonan agar hasil kulit lebih lembut.
2. Memasak kulit pancake
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan tipis.
BACA JUGA:Getuk Singkong: Warisan Kuliner Indonesia yang Tetap Menggoda Selera
Masak hingga matang tanpa perlu dibalik. Angkat, lalu biarkan dingin. Ulangi hingga adonan habis.
3. Menyiapkan isian
Campur daging durian halus dengan whipped cream kocok.
Aduk perlahan sampai tercampur rata.