Panaskan margarin, masukkan ubi ungu halus, gula pasir, dan susu kental manis.
BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!
Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
Angkat, lalu biarkan agak dingin.
2. Membungkus lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan adonan ubi ungu.
Tambahkan potongan cokelat di tengahnya.
Gulung dan lipat rapi, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
3. Menggoreng
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
BACA JUGA:Kembang Tahu: Catat Inilah Nutrisi Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh
Angkat dan tiriskan.
4. Menyajikan
Lumpia ubi ungu cokelat siap disantap selagi hangat, sehingga cokelat di dalamnya tetap meleleh.
Tips: