5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar (buang biji, iris tipis)
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam
½ sdt ketumbar bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
BACA JUGA:Resep Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Dengan Cita Rasa khasnya!
BACA JUGA:Kuliner Sunda yang Menggoda: Inspirasi Menu Tradisional untuk Resto Moder
Cara Membuat:
Marinasi daging
Lumuri irisan daging dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 15–20 menit.