Ditumis dengan bumbu sederhana
Dijadikan isian sayur bening
Difermentasi menjadi kimchi
Agar nutrisinya tetap terjaga, hindari memasak terlalu lama dan kombinasikan dengan sumber protein, seperti tahu, telur, atau ayam.
BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!
Catatan
Meskipun aman dikonsumsi, sawi putih mengandung senyawa goitrogen yang bisa memengaruhi fungsi tiroid jika dimakan dalam jumlah sangat banyak dalam keadaan mentah. Memasak sayuran ini mengurangi efek tersebut.
Dengan manfaat yang melimpah dan cara pengolahan yang fleksibel, sawi putih adalah pilihan sayuran sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.