Goreng – Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan dan matang (sekitar 4–5 menit tiap sisi). Angkat, tiriskan.
Sajikan – Iris chicken katsu, sajikan dengan nasi putih hangat, salad kol, dan saus katsu.
Cara buat saus katsu: campur semua bahan saus, aduk rata, lalu sajikan di atas chicken katsu.
BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari
BACA JUGA:Menyelami Keanekaragaman Kuliner India: Dari Tradisi Hingga Kelezatan Mendunia
Tips:
Pakai tepung roti panko supaya hasil lebih garing dan renyah ala restoran Jepang.
Bisa juga dibuat versi cheese katsu, tinggal isi ayam dengan keju slice sebelum dilapisi tepung.