Meski banyak keuntungan dari udang yang dihasilkan oleh variasi nutrisi, perlu dicatat bahwa kolesterol dalam
udang termasuk tinggi, mencapai 220 miligram per 100 gram udang.
Oleh karena itu, individu dengan masalah kolesterol tinggi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan jumlah udang yang aman untuk dikonsumsi.