6. Jangan Kunci
Sayur berkuah khas Blitar dan Tulungagung ini terbuat dari ubi jalar dan bumbu kunci, sejenis rempah aromatik.
Biasanya dinikmati bersama nasi tiwul atau nasi jagung.
BACA JUGA: Mini Cheese Roll: Camilan Renyah dan Lezat yang Pas untuk Usaha Kuliner
Karena penggunaan rempah kunci semakin menurun, jangan kunci menjadi salah satu masakan yang makin langka.
7. Ledre Bojonegoro
Ledre adalah camilan manis berbentuk gulungan seperti cerutu, dibuat dari tepung beras, santan, dan gula.
Makanan ini masih bisa ditemukan di Bojonegoro, tetapi semakin jarang tersedia di luar kota karena kalah populer dengan jajanan modern.
BACA JUGA:Rahasia Lezat Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Memikat Lidah dan Hati
8. Pecel Semanggi
Berbeda dari pecel biasa, pecel semanggi menggunakan daun semanggi sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal kacang khas dan kerupuk.
Makanan ini dulu mudah ditemukan di Surabaya, namun kini semakin sulit karena keterbatasan daun semanggi dan menurunnya minat masyarakat.
9. Tepo Madiun
BACA JUGA:Menyelami Keanekaragaman Kuliner India: Dari Tradisi Hingga Kelezatan Mendunia
Tepo adalah makanan mirip lontong, namun lebih lembut teksturnya.
Biasanya disajikan dengan lodeh atau pecel.