PAGARALAMPOS.COM - Buah sukun, atau Artocarpus altilis, merupakan buah tropis yang bentuknya mirip dengan nangka.
Bedanya, daging buah sukun berwarna putih, teksturnya lembut, dan memiliki rasa manis alami. Selain dikonsumsi sebagai makanan, sukun juga dikenal membawa sejumlah manfaat kesehatan.
Lantas, seberapa nyata manfaat tersebut? Simak ulasan berikut.
Pengolahan Sukun dalam Makanan
Sukun dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari sukun goreng, keripik, hingga kolak.
Tepung sukun juga bisa dijadikan bahan masakan, termasuk roti bebas gluten atau campuran kue.
BACA JUGA: Yuk Intip! 8 Manfaat Wedang Jahe untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya
BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!
Kandungan Nutrisi Buah Sukun
Buah sukun kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kandungan karbohidratnya cukup tinggi, sehingga sering dijadikan alternatif pengganti nasi atau kentang karena bisa membuat kenyang lebih lama.
Manfaat Sukun bagi Kesehatan
Sumber Energi yang Stabil
Karbohidrat kompleks dalam sukun dilepaskan secara perlahan, memberikan energi yang bertahap, ideal untuk dijadikan makanan pokok yang menyehatkan.
Menunjang Kesehatan Pencernaan
Serat tinggi dalam sukun membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.