3 butir cengkeh
500 ml air (atau secukupnya untuk merebus daging)
3 sdm minyak goreng untuk menumis
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial
BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt jintan (opsional)
2 ruas jahe
Garam secukupnya
BACA JUGA:Kuliner Khas Pekanbaru yang Wajib Dicicipi, Lezat dan Autentik
BACA JUGA: Wisata Kuliner Toraja: 9 Sajian Khas yang Tidak Boleh Dilewatkan