BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi
Cara Membuat:
Tumis Bumbu
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna.
Buat Kuah
Tuang kaldu ayam/sapi. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Didihkan.
Masukkan Telur & Sayur
Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut. Masukkan sawi dan daun bawang, masak sampai layu.
Kentalkan Kuah
Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental sesuai selera.
Penyajian
Rebus sebentar mi lomie, tiriskan, lalu tata di mangkuk. Siram dengan kuah kental panas.
Pelengkap
Sajikan dengan bawang goreng, sambal cabai rawit, dan acar timun bila suka.
BACA JUGA:Tak Hanya Kaya Akan Luatan yang Memukau, Sulawesi Juga Terkenal dengan Kulinernya!
BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !Tips: