BACA JUGA:Lezatnya Cita Rasa Lombok: Ragam Kuliner Khas Suku Sasak yang Wajib Dicoba
Tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata.
Masukkan jantung pisang, garam, dan gula. Masak hingga empuk.
Sajikan dengan nasi hangat.
3. Salad Jantung Pisang
Salad ini segar, kaya serat, dan rendah kalori, cocok untuk menu ringan.
Bahan-bahan:
1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis
1 wortel, serut halus
1 batang daun seledri, iris halus
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm mayones
1 sdm yogurt plain
Garam, merica, dan 1 sdt gula
Cara membuat:
Iris tipis jantung pisang, rendam dalam air garam atau air asam jawa untuk mengurangi pahit.