Masukkan santan encer, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
BACA JUGA:Menyelami Keanekaragaman Kuliner India: Dari Tradisi Hingga Kelezatan Mendunia
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Setelah mendidih, masukkan telur ceplok ke dalam kuah santan.
Terakhir tuang santan kental, aduk pelan hingga kuah mendidih sekali lagi. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Hidangan ini mirip dengan opor telur ceplok, kuahnya gurih, creamy, dan sangat cocok untuk menu harian.