150 g kol, potong kasar
2 buah tomat merah, potong-potong
5 cabai rawit utuh (opsional)
2 batang daun bawang, iris kasar
Bawang merah goreng secukupnya
BACA JUGA:Kuliner Khas Samarinda yang Wajib Dicicipi: Sensasi Rasa yang Bikin Nagih!
BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi
Cara Membuat:
Rebus Daging
Didihkan air, rebus daging sapi hingga empuk.
Sisihkan daging, air rebusan bisa digunakan sebagai kuah.
Tumis Bumbu
Haluskan semua bumbu halus.
Tumis bersama salam, jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masak Daging
Masukkan daging sapi rebus ke dalam tumisan.