Air
Mineral: kalium, zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, dan zinc
Vitamin: vitamin C, vitamin B kompleks (riboflavin, niasin), beta karoten
Antioksidan: flavonoid dan polifenol
Dibandingkan sumber karbohidrat lain seperti nasi atau kentang, sukun menawarkan kandungan vitamin dan mineral yang lebih beragam dengan kalori yang lebih rendah, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan
Selain buahnya, bagian lain dari tanaman sukun seperti daun dan batang juga memiliki potensi manfaat.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah sukun:
BACA JUGA: Inilah Manfaat Buah Kersen Bagi Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!
1. Membantu Mengontrol Gula Darah
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi buah sukun dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan menjaga kestabilannya.
Indeks glikemiknya yang tergolong rendah (sekitar 23–60) menjadikannya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Meski begitu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini secara klinis.
BACA JUGA:9 Kegunaan Daun Ubi Jalar untuk Kesehatan Badan!
2. Aman untuk Diet Bebas Gluten