Didihkan air, rebus ayam sebentar untuk mengurangi lemak dan kotorannya. Tiriskan.
Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak (atau pakai tumis air supaya lebih sehat).
Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum
Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
Masak Opor
Masukkan ayam dan kentang, aduk rata dengan bumbu.
Tuang air, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kentang matang.
Bumbui
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Masak hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap.
Sajikan
Angkat, sajikan hangat bersama nasi putih atau lontong.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Legendaris dari Kalimantan Tengah yang Menggoyang Lidah, Cek Kulinernya Disini!
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner di Magelang yang Wajib Kamu Coba, Jangan Sampai Ketinggalan!
Tips Sehat: