Panaskan kukusan, alasi tutup dengan serbet agar uap air tidak menetes.
Siapkan cetakan talam, oles tipis minyak.
Tuang adonan hijau hingga ¾ cetakan. Kukus ±10 menit.
Setelah set, tuang lapisan putih di atasnya. Kukus lagi ±10–15 menit hingga matang sempurna.
BACA JUGA:Mengenal Tiwul, Kuliner Tradisional Pengganti Nasi yang Punya Keunikan Tersendiri !
Penyajian:
Angkat, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Sajikan.
Tips
Gunakan daun pandan + suji asli agar warna hijau lebih cantik alami.
Santan sebaiknya dari kelapa segar supaya lebih gurih.
Pastikan setiap lapisan setengah matang dulu sebelum menuang lapisan berikutnya agar hasilnya rapi.