Sorgum mengandung berbagai antioksidan alami seperti:
Tannin Polifenol
Anthocyanin (pada jenis sorgum merah/ungu)
Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas, menurunkan risiko kanker, penuaan dini, dan penyakit degeneratif lainnya.
BACA JUGA:Yuk Intip! Manfaat Toge untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Yang Benar
5. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kandungan serat, magnesium, dan antioksidan dalam tepung sorgum membantu:
Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Mengurangi tekanan darah tinggi
BACA JUGA:Ini Dia Guys Manfaat Kentos Kelapa Bagi Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!
Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
6. Mendukung Kesehatan Tulang dan Otot
Tepung sorgum mengandung magnesium, kalsium, dan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan tulang dan fungsi otot.
Kandungan zat besinya juga mendukung produksi sel darah merah.
BACA JUGA:Jeruk Kasturi: Yuk Ketahui Nutrisi dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
7. Menjaga Energi & Keseimbangan Nutrisi