Kangkung Dimakan Setiap Hari: Manfaat dan Efek Samping yang Perlu Diketahui

PAGARALAM POS.COM - Kangkung merupakan sayuran hijau yang cukup populer di Indonesia dan mudah ditemukan dalam berbagai menu sehari-hari.

Tanaman dengan nama ilmiah Ipomoea aquatica ini banyak tumbuh di wilayah beriklim tropis dan dapat diolah menjadi beragam hidangan, seperti tumisan, cah kangkung, maupun lalapan.

Seperti sayuran hijau lainnya, kangkung mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk vitamin A, C, K, dan sejumlah vitamin B.

Sayuran ini juga menyediakan mineral, seperti kalium, kalsium, natrium, dan zat besi.

Selain itu, kandungan kalorinya relatif rendah dan memiliki serat yang cukup tinggi sehingga dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.

BACA JUGA:Benarkah Minyak Bulus Bermanfaat untuk Pria? Ini Fakta dan Risikonya

Dalam satu porsi, kangkung juga mengandung sekitar 250 miligram kalium, 67 miligram kalsium, 65 miligram natrium, serta 2,3 miligram zat besi.

Beragam kandungan tersebut membuat kangkung berpotensi memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Meski demikian, konsumsi kangkung dalam jumlah berlebihan juga perlu diperhatikan, terutama pada orang dengan kondisi kesehatan tertentu.

Lantas, apa saja manfaat dan efek samping makan kangkung setiap hari?

BACA JUGA:5 Pilihan Pelembap untuk Kulit Kering Sensitif yang Nyaman di Kulit

Manfaat Kangkung jika Dikonsumsi Setiap Hari

Seluruh bagian tanaman kangkung pada dasarnya dapat dikonsumsi. Batangnya memiliki bentuk berongga dan menjadi tempat tumbuhnya daun yang memanjang dengan ujung meruncing.

Jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang, kangkung dapat memberikan beberapa manfaat berikut.

Sumber: