Serat dalam ubi Cilembu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung.
Di samping itu, kandungan kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
5. Menjaga Gula Darah Tetap Stabil
BACA JUGA:Ini Dia Guys Manfaat Kentos Kelapa Bagi Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!
Meski memiliki rasa manis alami, ubi Cilembu memiliki indeks glikemik sedang, sehingga relatif aman bagi penderita diabetes.
Kandungan flavonoid di dalamnya membantu meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel tubuh, sehingga membantu menjaga kadar gula tetap stabil.
Namun, cara pengolahan juga penting—hindari menggoreng atau memanggang dengan tambahan gula.
6. Mencegah Perkembangan Sel Kanker
BACA JUGA:Yuk Kenali Manfaat Jus Apel Untuk Kesehatan Yang Senikmat Rasanya!
Beta karoten berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meski masih dibutuhkan penelitian lanjutan, beberapa studi menunjukkan bahwa antioksidan dapat berperan dalam menekan perkembangan sel kanker.
Tips Konsumsi
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, sebaiknya ubi Cilembu dikonsumsi dalam bentuk kukus atau panggang tanpa tambahan lemak atau garam berlebih.
BACA JUGA:Keajaiban Tepung Jagung: Manfaat Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui!
Hindari menggoreng, karena dapat meningkatkan kalori dan indeks glikemik.
Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu atau sedang menjalani program diet, konsultasikan dulu dengan ahli gizi atau dokter untuk menentukan porsi yang sesuai.