Keajaiban Tepung Jagung: Manfaat Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui!

PAGARALAMPOS.COM - Tepung jagung tidak hanya populer sebagai bahan pengental dalam berbagai masakan, tetapi juga memiliki manfaat penting bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang membutuhkan sumber energi yang mudah dicerna dan aman bagi penderita intoleransi gluten.

Tepung jagung sering digunakan sebagai sumber glukosa pada penderita glycogen storage disease (GSD), yaitu kondisi di mana tubuh kesulitan menyimpan atau menggunakan glikogen dengan benar.

Selain itu, tepung jagung juga sangat direkomendasikan untuk penderita penyakit celiac, karena bebas gluten sehingga tidak memicu gangguan pencernaan.

Tepung Jagung dan Penyakit Celiac

Penyakit celiac adalah kondisi autoimun yang menyebabkan tubuh bereaksi negatif terhadap gluten — protein yang banyak ditemukan dalam gandum, barley, dan rye. Gejala yang muncul antara lain diare, kembung, mual, nyeri perut, dan sembelit.

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Ini Manfaat Cabe Gendut untuk Diet dan Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Khasiat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan dan Cara Praktis Menggunakannya

Jika penderita terus mengonsumsi gluten, risiko komplikasi serius seperti malnutrisi hingga kanker usus meningkat.

Karena itu, penderita celiac harus menghindari makanan yang mengandung gluten. Tepung jagung menjadi alternatif yang aman karena tidak mengandung gluten, sekaligus menyediakan sumber glukosa yang bermanfaat untuk menjaga energi.

Selain tepung jagung, beberapa jenis tepung bebas gluten lain juga ada, seperti tepung beras, tepung kentang, tepung sorghum, tepung tapioka, dan tepung kacang-kacangan.

Manfaat Kesehatan Tepung Jagung

Sumber Energi Cepat: Kandungan karbohidratnya tinggi sehingga cocok bagi orang aktif yang membutuhkan asupan energi instan.=

Bebas Gluten: Aman untuk penderita celiac dan mereka yang menjalani diet bebas gluten.

BACA JUGA: Catat 8 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Ketahui!

Sumber: