Gunakan api kecil agar gabin matang merata dan tidak gosong di luar tapi mentah di dalam.
Bisa tambahkan sedikit kayu manis bubuk ke adonan telur untuk aroma wangi yang berbeda.
Kalau mau, aku bisa buatkan juga versi Kue Gabin Telur Isi Vla atau Keju yang lebih creamy dan lumer saat digigit.