Hidangan ini sering kali disajikan dengan potongan daging sapi, ayam, atau udang, serta bakso dan pangsit yang diiris, menjadikannya favorit di kota ini.
BACA JUGA:Menggali Sejarah Jembatan Mahkota II: Penghubung Balikpapan yang Tak Terpisahkan
3. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan makanan soto khas Kalimantan Selatan yang juga sangat dikenal di Balikpapan.
Kuahnya yang kaya dan beraroma rempah disajikan bersama potongan daging ayam atau sapi, serta kentang rebus.
Tambahan tauge, telur rebus, dan sambal menjadikan Soto Banjar hidangan yang hangat dan menggugah selera.
4. Nasi Goreng Kambing
Nasi Goreng Kambing merupakan nasi goreng yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama.
Daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Balikpapan, seperti ketumbar, kunyit, dan serai, menghasilkan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng ini.
5. Kerang Asam Manis
Kerang Asam Manis adalah hidangan laut yang terbuat dari kerang hijau yang dimasak dalam saus asam manis yang menyegarkan.
Biasanya hidangan ini disertai potongan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang sedap.
BACA JUGA:Jarang Diketahui Inilah 8 Manfaat Bunga Melati Untuk Kesehatan Tubuh Yang Menarik!
6. Martabak Balikpapan
Martabak Balikpapan adalah variasi martabak yang terkenal di kota ini. Terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan elastis.
Campuran telur, daging sapi cincang, bawang merah, daun bawang, serta bumbu lainnya diisi di dalamnya.