Minyak untuk menumis
BACA JUGA: Menyelami Cita Rasa Ternate: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !
Bumbu Marinasi:
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
10–15 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
BACA JUGA:Melejitkan Selera! Ini Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba