Masak sebentar sampai matang (tidak perlu dibalik). Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
2. Isian
Ambil selembar kulit risol.
Beri potongan smoked beef / sosis, telur rebus, mayones, dan sedikit keju parut.
Lipat dan gulung rapat.
3. Pelapis & Goreng
Celupkan risol ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
Panaskan minyak agak banyak, goreng risol dengan api sedang sampai kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Dibina BRI, UMKM Kuliner Kurma Sukses Tembus Pasar Luas dan Raih Omzet Fantastis
BACA JUGA:6 Makanan Khas Bogor, Pilihan untuk Penggemar Kuliner!
Tips ala Margo:
Gunakan mayones yang agak creamy dan sedikit manis, supaya rasa tidak terlalu asam.
Kalau mau disimpan, risol yang sudah dilapisi tepung panir bisa masuk freezer, lalu digoreng saat mau dimakan.