Serat membantu menurunkan kolesterol jahat, sementara senyawa fitonutrien dalam jagung, seperti beta-sitosterol, juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan kardiovaskular.
Meningkatkan Fungsi Otak
BACA JUGA:Kuliner Bali yang Mendunia: Lezatnya Makanan Tradisional Pulau Dewata
Nasi jagung kaya akan vitamin B1 (tiamin), yang mendukung fungsi sistem saraf dan membantu proses metabolisme energi di otak.
Kekurangan vitamin ini dapat memicu gangguan neurologis seperti gangguan memori dan demensia.