1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
Garam dan merica secukupnya
BACA JUGA:Dibina BRI, UMKM Kuliner Kurma Sukses Tembus Pasar Luas dan Raih Omzet Fantastis
Bahan Tambahan:
5 sdm kecap manis
2 sdm margarin, lelehkan
1 sdm air asam jawa (opsional untuk rasa segar)
Cabe rawit atau cabe merah iris, sesuai selera (opsional)
BACA JUGA:Mengenal Lezatnya Kuliner Khas Kampar: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera!
Cara Membuat:
Siapkan Ikan
Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas.
Tumis Bumbu
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan campur dengan kecap manis, margarin, dan air asam jawa.