PAGARALAMPOS.COM - Tegal, sebuah kota yang berada di pesisir utara Provinsi Jawa Tengah, dikenal tidak hanya lewat sejarahnya sebagai tempat lahir Korps Marinir Indonesia pada 15 November 1945, tapi juga lewat ragam kuliner khas yang menggoda selera.
Karena lokasinya yang berdekatan dengan Brebes, kuliner dari kedua daerah ini sering dianggap sama, padahal masing-masing punya ciri khas tersendiri.
Dalam beberapa tahun terakhir, Tegal semakin dikenal sebagai kota kuliner dengan banyaknya tempat makan yang menarik wisatawan.
Kalau kamu berencana ke Tegal, jangan sampai melewatkan lima makanan khas berikut ini:
Nasi Lengko
Walau tampilannya sederhana, rasa dari hidangan ini sangat menggugah selera. Sepiring nasi putih disajikan dengan potongan tahu, tempe, tauge, dan mentimun, kemudian disiram saus kacang yang kental dan gurih.
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Dayak, Icip 5 Makanan Lezat Ini !
BACA JUGA:India, Negeri dengan Ragam Kuliner yang Mendunia !
Biasanya, kerupuk kuning juga ditambahkan sebagai pelengkap.
Saus kacangnya khas dengan tekstur yang lebih pekat dan sensasi pedas yang terasa menyenangkan.
Rujak Teplak
Berbeda dari rujak biasa, Rujak Teplak terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti daun singkong, kangkung, lembayung, kol, jantung pisang, pare, dan tauge.
Keistimewaan rujak ini terletak pada bumbunya yang terbuat dari singkong yang dihaluskan, dipadukan dengan aneka rempah sehingga menyerupai sambal pecel.
Biasanya disajikan dengan kerupuk mie yang renyah. Rasanya segar, gurih, dan pasti bikin nagih.
Ketupat Glabed