PAGARALAMPOS.COM - Tak hanya terkenal karena seni dan budayanya yang kaya, Jawa Timur juga merupakan rumah bagi beragam kuliner tradisional yang memikat lidah.
Cita rasa masakannya dikenal kuat, dengan perpaduan gurih, pedas, dan asam yang khas. Ini tak lepas dari penggunaan bumbu laut seperti terasi dan petis, yang sangat identik dengan wilayah pesisir seperti Surabaya.
10 Makanan Tradisional Jawa Timur yang Layak Dicicipi
1. Nasi Bebek
Menu populer yang menyajikan bebek goreng berbumbu khas, ditemani nasi putih hangat, sambal terasi pedas, lalapan segar, serta tahu dan tempe goreng.
2. Tahu Tek
Hidangan sederhana yang menggabungkan potongan tahu goreng, lontong, tauge, dan acar, lalu disiram saus kacang dan petis yang gurih-manis.
BACA JUGA:Kuliner Khas Suku Sasak, Enaknya Bikin Geleng-Geleng!
BACA JUGA:Bukan Cuma Sushi! Inilah 5 Kuliner Jepang Lezat yang Wajib Dicoba
3. Rawon
Sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek. Disajikan bersama nasi, telur asin, kerupuk, dan sambal, hidangan ini khas kota-kota seperti Surabaya dan Pasuruan.
4. Bakwan Malang
Serupa dengan bakso, hidangan ini berasal dari Malang dan berisi campuran bola daging, tahu, siomay, serta pangsit goreng dalam kuah kaldu yang gurih.
5. Rujak Cingur
Perpaduan unik antara irisan cingur sapi (bagian mulut), sayuran rebus, buah segar, dan saus kacang petis, menghasilkan rasa yang kompleks dan khas.