PAGARALAMPOS.COM - Daun kale merupakan salah satu sayuran yang berasal dari keluarga kubis, bersama dengan brokoli, kembang kol, dan sawi.
Makanan yang dijuluki superfood dan makanan nabati paling bergizi ini memiliki segudang manfaat yang tak perlu diragukan lagi.
Manfaat daun kale bagi kesehatan telah dikenal sejak ribuan tahun silam di Eropa.
Berkat kandungannya, daun yang memiliki banyak khasiat ini bahkan sudah digunakan secara turun-menurun sebagai obat tradisional di sana.
BACA JUGA:Obat Alami Mengatasi Stres Inilah 7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan!
Ada banyak jenis kale, termasuk kailan atau kale cina, tapi yang paling sering ditemui pada makanan adalah jenis kale berdaun keriting.
berwarna hijau gelap, serta memiliki batang yang keras dan berserat.
Daun kale (Brassica oleracea var. sabellica) adalah salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi.
Kale termasuk keluarga sayuran cruciferous (seperti brokoli dan kubis), dan memiliki banyak manfaat kesehatan, baik untuk pencernaan, jantung, mata, maupun imunitas.
BACA JUGA:Mendukung Kesehatan Mata Inilah Manfaat Buah Kesemek Yang Harus Kalian Tahu!
10 Manfaat Daun Kale bagi Kesehatan
1. Tinggi Antioksidan
Kale mengandung quercetin, kaempferol, dan vitamin C yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menyehatkan Jantung