BACA JUGA:Mengeksplor Rasa! Rekomendasi Kuliner Khas Samarinda yang Sayang untuk Dilewatkan
Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng
Kupas sebuah kulit kentang sampai bersih dan potong kentang menjadi bentuk dadu.
Rendam kentang di dalam sebuah air yang telah diberi garam secukupnya selama 15 menit, lalu kukus kentang sampai matang.
Sambil menunggu sebuah kentang matang, iris seledri tipis-tipis.
BACA JUGA:Kuliner Khas Aceh Terpopuler dan Paling Lezat, Yang Mampu Menggoyangkan Lidah!
Tiriskan kentang yang sudah matang dan haluskan dengan sebuah potato masher atau alat tumbuk lainnya.
Campurkan sebuah kentang yang sudah halus, irisan seledri, lada bubuk, garam, bumbu penyedap, dan kuning telur.
Aduk semua bahan sampai dengan merata.
Lalu ambil satu sendok makan adonan dan sebuah bentuk menjadi bulat pipih. dan Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis terbentuk.
BACA JUGA: Kuliner Khas Gunungkidul yang Unik dan Enak, Wajib Dicoba Wisatawan!
Setelah semua sebuah adonan terbentuk, celupkan setiap adonan ke dalam putih telur hingga seluruh permukaan kentang tertutup.
Panaskan sebuah minyak goreng dengan api sedang.
Goreng perkedel dalam sebuah minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
Setelah matang, angkat, dan kemudian tiriskan perkedel.
BACA JUGA:Kuliner Khas Bungo: Menyelami Cita Rasa Tradisional yang Kaya Rempah dan Warisan Budaya!