2. Soto Kudus
Asal: Kudus
Deskripsi: Soto berkuah bening dengan suwiran ayam atau daging kerbau, disajikan dalam mangkuk kecil dengan tauge dan bawang goreng.
Unik: Dulu daging kerbau digunakan sebagai bentuk toleransi terhadap umat Hindu.
BACA JUGA:Inilah 7 Makanan Khas Pali Sumatera Selatan Yang Menggugah Selera!
3. Soto Semarang (Soto Bangkong)
Asal: Semarang
Deskripsi: Soto ayam bening dengan isi suwiran ayam, bihun, tomat, dan telur rebus, ditaburi bawang goreng dan seledri.
4. Garang Asem
Asal: Kudus
Deskripsi: Ayam atau ikan dimasak dalam kuah asam pedas, dibungkus daun pisang, lalu dikukus.
Ciri khas: Rasa asam segar dari belimbing wuluh atau tomat hijau.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Nganjuk yang Unik dan Bikin Penasaran!
5. Tahu Gimbal
Asal: Semarang
Deskripsi: Tahu goreng, lontong, kol, dan "gimbal" (udang goreng tepung seperti bakwan), disiram bumbu kacang.