Jangan menambahkan gula saat merebus karena gula bisa membuat warna pisang menjadi gelap. Gunakan api sedang agar pisang matang merata tanpa pecah.
Dengan cara ini, pisang kepok rebus akan terlihat cantik, rasa tetap enak, dan nutrisinya terjaga. Teknik ini juga cocok untuk berbagai olahan berbahan dasar pisang rebus.