Sementara itu, ayam bakar yang dimarinasi dengan kecap dan bumbu rempah menawarkan cita rasa manis gurih yang berpadu sempurna dengan sambal terasi.
Kedua varian ini semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
3. Tahu dan Tempe Goreng
Tahu dan tempe goreng merupakan lauk sederhana yang tetap lezat saat dipadukan dengan sambal terasi.
BACA JUGA:Siap-siap Tergoda! Kuliner Khas Karawang yang Harus Kamu Coba?
Tekstur tahu yang lembut di dalam dengan kulit luar yang renyah memberikan kontras yang menarik dengan sambal.
Sementara itu, tempe dengan rasa khas kedelainya menambah kelezatan saat dicocol dengan sambal terasi.
Selain enak, tahu dan tempe juga kaya akan protein nabati, menjadikannya pilihan lauk yang sehat dan bergizi.
4. Telur Dadar atau Ceplok
Bagi yang ingin lauk praktis namun tetap nikmat, telur dadar atau telur ceplok bisa menjadi pilihan utama.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Nusantara: 10 Hidangan Oriental yang Mendunia dan Disukai Internasional
Telur dadar yang dibuat dengan tambahan daun bawang dan sedikit garam menghasilkan rasa gurih yang cocok dengan pedasnya sambal terasi.
Sementara itu, telur ceplok dengan bagian kuning telur yang masih setengah matang bisa memberikan sensasi lumer yang semakin menggugah selera saat dicampur dengan sambal.
5. Udang Goreng atau Bakar
Udang goreng atau bakar menjadi lauk lain yang bisa dinikmati bersama sambal terasi.
BACA JUGA:Menjelajahi 5 Kuliner Khas Karawang, Ada yang Mendunia dan Diakui UNESCO!