Bawang putih dan bawang merah: Bumbu dasar ini sangat baik untuk mengurangi rasa pahit, sekaligus menambah cita rasa masakan.
Cabai: Penambahan cabai atau sambal akan memberi rasa pedas yang dapat mengimbangi rasa pahit bunga pepaya.
Kecap manis: Kecap manis dengan rasa manisnya bisa memberikan keseimbangan rasa pada masakan bunga pepaya yang pahit. Kecap manis juga memberikan warna yang lebih menarik pada hidangan bunga pepaya.
Terasi: Bumbu terasi memberikan rasa gurih dan umami yang kuat, yang bisa mengurangi rasa pahit bunga pepaya saat dimasak.
Cara memasaknya pun sangat beragam, Anda bisa membuat sambal bunga pepaya, atau memasaknya bersama sayuran lain untuk menambah rasa.
BACA JUGA:Resep Kue Pukis Kelapa, Camilan Manis yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
6. Merebus dengan Daun Salam atau Daun Pandan
Beberapa orang percaya bahwa daun salam atau daun pandan dapat membantu mengurangi rasa pahit pada sayuran atau bunga pepaya.
Daun salam memberikan aroma harum yang segar, sedangkan daun pandan memberikan rasa manis alami pada masakan.
Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam atau daun pandan saat merebus bunga pepaya untuk memberikan rasa lebih lezat dan mengurangi kepahitan.
7. Menambahkan Gula Kelapa atau Gula Merah
Selain kecap manis, gula kelapa atau gula merah juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya.
Gula kelapa memiliki rasa yang lebih alami dan tidak terlalu manis, sehingga bisa memberikan keseimbangan rasa yang lebih baik pada bunga pepaya.
Caranya, Anda bisa menambahkan gula kelapa atau gula merah yang sudah disisir halus ke dalam masakan bunga pepaya, setelah bunga pepaya matang. Ini akan memberi sentuhan rasa manis alami yang menyegarkan dan memperkaya rasa keseluruhan hidangan.
BACA JUGA:Puding Lumut Pandan Meri Mentega Lumer, Resep Manis yang Bikin Ketagihan!
8. Menyajikan dengan Pelengkap Lain