2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah wortel, serut halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram (opsional)
50 ml air matang
Daun seledri atau daun bawang untuk penyegar (opsional)
BACA JUGA:Nikmati Mie Nyemek Telur, Resep Sederhana yang Praktis dan Penuh Rasa
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Pastel
Campurkan bahan kering: Dalam sebuah wadah besar, masukkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata menggunakan sendok atau tangan.
Tambahkan mentega atau margarin: Masukkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan, kemudian uleni hingga tekstur adonan menjadi berbutir halus (seperti pasir).
Masukkan telur: Pecahkan telur ke dalam adonan tepung dan mentega, lalu uleni lagi hingga tercampur rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit: Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air lagi. Uleni adonan hingga kalis (tidak lengket dan halus).