Air matang - 50 ml (untuk sedikit kelembutan pada jamur)
Daun bawang - secukupnya (iris tipis untuk taburan)
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Empuk dan Gurih, Bumbu Meresap Hingga ke Dalam
Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapan Bahan:
Cuci bersih jamur tiram, kemudian peras untuk menghilangkan air berlebih. Potong jamur menjadi bagian-bagian kecil atau sesuai selera.
Kupas dan cincang halus bawang putih dan bawang merah.
Serut wortel dan iris tipis kacang panjang.
Potong tomat menjadi dadu kecil, siap untuk menambah kesegaran pada tumisan.
Menumis Bumbu:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. Tumis hingga harum dan bawang berubah menjadi sedikit kecokelatan.
Setelah itu, tambahkan wortel dan kacang panjang. Tumis sebentar agar sayuran tersebut sedikit layu dan matang setengah. Ini akan memberikan tekstur yang renyah pada tumisan.
BACA JUGA:7 Resep Kue Lebaran Goreng, Camilan Lezat yang Wajib Ada di Meja
Menambahkan Jamur:
Masukkan jamur tiram yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran yang telah ditumis. Tumis selama 3-4 menit hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan cairannya.