Spatula
Oven
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Awal:
Siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan.
Oleskan margarin tipis-tipis pada loyang kue bolu, kemudian taburi sedikit tepung terigu agar bolu mudah dikeluarkan setelah matang.
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C selama sekitar 10 menit, agar suhu oven stabil saat kue dimasukkan.
2. Mengocok Telur dan Gula:
Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar.
Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
Proses ini memakan waktu sekitar 7-10 menit. Hasilnya akan berbusa dan terlihat kental. Proses ini sangat penting agar bolu yang dihasilkan lembut dan mengembang sempurna.
Setelah tercampur rata, tambahkan vanili bubuk dan lanjutkan mengocok sebentar agar rasa vanilinya merata.
BACA JUGA:7 Resep Kue Lebaran Goreng, Camilan Lezat yang Wajib Ada di Meja
3. Menambahkan Bahan Kering:
Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah terpisah, lalu ayak supaya tidak ada gumpalan. Ini akan membuat bolu lebih ringan.
Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan adonan tercampur rata tanpa ada tepung yang menggumpal.